Browsing Category

Opskrifter

0 In Opskrifter

Fit Fast Food: Tomatsuppe

Fit Fast Food er et alternativ til usund takeaway eller færdigretter. Tomatsuppe er en vinder hjemme hos os og vi elsker især den fra Mou, men man kan jo bruge det mærke man foretrækker.

Til to personer skal du bruge:

  • 1 pose mou tomatsuppe
  • 1 pose frosne edamame bønner (300 g.)

Fremgangsmåde:

  • Hæld lidt vand i en gryde og varm suppen op.
  • Kog vand i en gryde, når det koger kommes edamame bønnerne i, i 2 minutter.
  • Sig Mousuppen for pasta og kom edamame bønnerne i, i stedet – krydder evt. med pebber, oregano og basilikum.

Denne ret indeholder ca. 682 kcal. (faktisk lidt mindre, for jeg har ikke regnet pastaerne fra.)

11737104_10206827543345282_1507599158_n

Det er ikke det smukkeste madbillede bloggen har set – men det er det eneste jeg har taget af retten haha 😀

– Amalie. 

0 In Opskrifter

Fit Fast Food: Lakse-salat

Tid til endu en omgang Fit Fast Food; sund og lækker mad, der er hurtigt at lave. Denne ret tager ca. tyve minutter og smager fantastisk!

Lakse-salat indgredienser (2 personer)

  • 2 stk. laskefilet
  • Et broccolihoved
  • 300 g. edamame bønner
  • En halv citron
  • Krydderier efter smag (f.eks. peber, chili og all-around)

Fremgangsmåde

  • Sæt to gryder med vand til at koge
  • Steg laksefileterne
  • Skær broccolien i mundrette stykker
  • Når vandet koger, kommes broccoli i den ene gryde og edamame bønner i den anden. Begge dele skal koge i 2 min.
  • Fordel indgredienserne på to tallekerner og pres citronsaft over – samt de krydderier du ønsker.

Retten indeholder ca. 518 kcal.

DSC_0569

Jeg håber det smager 🙂

– Amalie. 

0 In Opskrifter

Cookies

Sidste weekend bagte jeg cookies – jeg fulgte en opskrift jeg har fået af min kusine og de blev super lækre (præcis, som når min kusine laver dem!) så den opskrift vil jeg dele med jer. Opskriften giver en rigtig stor portion cookies, jeg kan ikke huske det præcise antal. Jeg har både angivet mængde i gram og dl. Jeg bager nemlig altid efter dl. mål, da vi ikke har nogen vægt.

Indgredienser:

  • 250 g./4 dl. brun farin
  • 250 g./2,5 dl. sukker
  • 4 tsk. vaniliesukker
  • 300 g./3,3 dl. flydende smør
  • 2 æg
  • 2 tsk. bagepulver
  • 300 g./5 dl. hvedemel
  • 200 g. hakket chokolade
  • Evt. hakkede haselnødder

Fremgangsmåde

  • Tænd ovenen på 180 grader.
  • Bland de tre forskellige slags sukker sammen.
  • Rør smørret i.
  • Rør ægene i.
  • Herefter blandes resten i.
  • Fordel dejen i klatter på bagepapir på en bageplade (de flyder ud)
  • Bages i 10 min. ved 180 grader, i midten af ovnen. Der er dej til et par bageplader.

11356225_10206476005797063_567762896_n

På billedet her, ser i ca. en halv portion 😀

God bagelyst!
– Amalie. 

0 In Opskrifter/ Sundhed

Dessert til morgenmad #FFF

Jeg elsker virkelig morgenmad – når jeg ligger mig i seng om aftenen, så glæder jeg mig altid til at jeg skal have morgenmad, dagen efter. Jeg er også altid sulten lige når jeg vågner, jeg skal have mad inden for det første kvarter ellers bliver jeg nærmest dårlig. Da jeg var yngre var jeg næsten aldrig sulten om morgenen – det kan jeg slet ikke forstå nu!

Denne morgenmad kommer ind under min serie af sund og hurtigt mad: Fit Fast Food (#FFF) – det tager ikke mange minutter at lave og så så kunne det lige så godt serveres som en frisk dessert – og at starte dagen ud med dessert, er altså ikke det værste!

Dessert Morgenmad

  • 3 dl. Yoggi Vanilje yoghurt
  • 1 pink lady æble – skåret i stykker.

I denne morgenmad er der ca. 250 kcal. Og den holder mig mæt i tre timers tid.

11257598_10206358745025617_260592630_n

Jeg drikker altid et stort glas isvand til min morgenmad – det er den perfekte start på dagen 🙂
11124218_10206358731505279_15754689_nDet er denne yoghurt jeg spiser – den er sødet med stevia, hvilket jeg er kæmpe fan af, da stevia er naturens eget sødemiddel modsat aspartam, som er kunstigt fremstillet. 

– Amalie. 

0 In Opskrifter

Fit Fast Food #2

Nå, så blev det tid til andet indlæg i min nye serie “Fit Fast Food”. Denne gang et bud på en frokost når man er på farten eller syg (sidste uge bød på mange lette løsninger, eftersom jeg var syg og alene hjemme i dagtimerne.)

Hurtig frokost:

  • En smoothie fra Innocent
  • En Yoggi Vanilje m. Müsli top
  • En appelsin

Kalorie indholdet for denne omgang er ca.: 457 kcal.

11195395_10206269317029973_244582553_n

– Amalie.